地面保护膜尉氏 地面保护膜用途

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于地面保护膜尉氏的问题，于是小编就整理了2个相关介绍地面保护膜尉氏的解答，让我们一起看看吧。

河南烩面的面坯制作方法是什么？

首先是和面，面稍微软一点，最关键的一点，面里要放盐；一般是五斤面三两盐，每半个小时活一次，一共活个3、4次就行了，醒面至少3个小时以上，所以晚上准备吃，上午一定要和面，不然面没劲儿

我是河南人，河南烩面的面坯制作方法如下：

1.500克小麦面粉，3克盐，分次加水用筷子搅拌成面絮状，再揉成稍硬光滑的面团，醒面半小时。

2.醒好的面团揉搓一下，分成小剂子，擀成长条状，两面刷油放入盘子内，盖上保鲜膜再次醒面一小时。

3.火上烧水水开就可以扯面了。

我是健康美食厨房老豆，不知道我的回答您满意吗？也感谢大家的耐心阅读，如果喜欢的话请点个赞以示鼓励，也欢迎大家留言指出不同意见。

面胚的制作步骤：

1.先和面，500g面粉加250g水，3g盐，加盐是为了增加劲性，活成软硬适中的面团

2.将面团揉匀餳好，拿出来，放在案板上继续揉搓

3.将揉好的面团分成大小均匀的小剂子

4.将剂子揉成长条形状，然后擀成椭圆形的面片

5.在椭圆形面剂子中间按压一道印

6.将每个剂子都均匀的抹上油，醒面半天或一晚，使面剂子充分吸收油，变得柔软有筋性

以上便是制作烩面面胚的方法，希望可以帮到你

桃妹来解答。

其实烩面的面坯有点像我们东北的扯面，都是先和面成面团，然后醒发之后做成面片让它静置醒发后就可以扯了。烩面里因为有盐，所以特别的劲道还带咸味，桃妹每次去河南都要去吃。

但是烩面太实惠了，当地朋友说的一大嗝喽，桃妹是绝对吃不完的，一般吃个小碗就撑得要死。在河南的各种烩面流派中，还是比较喜欢方城烩面，尉氏烩面，以及洛阳的烩面。这其中还是方城烩面吃的最爽。

烩面的面坯其实做法不复杂，面粉好一点，醒发的时间到位，基本就没什么问题了，下面就来说说具体咋个做法。

面盆中放入半盆高筋面粉，可以加入几个鸡蛋，也可以不加，加入一调羹的食盐，五分之一调羹的食用碱，然后加入适量的水，不要一次加多，分几次加入，将面粉和成面团，然后用力地将面团和成很结实的状态，表面光滑，抹上一层食用油，盖上盖子，搁置半小时后继续揉搋，五分钟后再次抹上一层食用油，盖上盖子，搁置半小时，这个过程反复三次，上好的烩面团就完成了。

最后准备做烩面坯，取一个托盘，抹上一层大豆油，然后用菜刀把烩面团切下来一块，揉搓成圆柱形长条，就像准备包包子或者饺子那样的长条，用菜刀分割成均匀的若干块，然后案板和擀面杖都抹上大豆油，就像擀包子皮一样把面团擀成鞋底形状，厚度5毫米，长度20公分，宽度10公分，这是早期烩面坯的常规尺寸，就是俗称的二两烩面，用擀面杖在烩面坯的中间纵向按压一下，形成一道分割线，拉烩面的时候就从这道分割线把面撕开。

把做好的烩面坯摆在托盘里，刷上一层大豆油，然后继续做下一个，全部做完后用一块湿笼布或者塑料袋盖在面坯上防止风干，至此，烩面坯的整个过程就完成了。

羊肉烩面怎么做？

羊肉烩面、得数河南烩面正宗。做法:熟羊肉切片、面粉加盐加水加工成面团、下成挤、加工成长形圆片刷点油、锅内加羊肉汤、把面片加工成宽面条形状、下入锅内加入调料、盐、味精、配料、粉丝、海带丝、熟后出锅、盛碗淋上香油、上面放上香菜即可。'

【1】准备食材

首先我们准备好制作的主要食材和配料：有羊骨头、羊腿肉、粉条、黄花菜、香菜、豆腐丝、海带、鹌鹑蛋、面粉，食盐，食用油等。

当这些原材料准备好往后，我们开始做汤，汤的制作非常重要，可以说一碗老烩面好不好吃全在这个汤里边了，熬制烩面汤大约需求两个小时左右，时间越久则烩面做出来越好吃。

【2】熬汤

羊肉切成大块，用清水洗净羊肉和羊骨头，用清水浸泡约1小时，取出洗净。 锅中填满水，将羊肉和羊骨头放入，用大火煮开，撇去浮沫，放入调料袋，转小火慢炖2-3小时，熬至羊肉软烂，捞出调料袋，参加盐调味，待凉备用

【3】做面坯

将揉好的面团揉成厚条，作成面剂子，然后将每块面剂子用擀面杖擀成厚度约1厘米的长方形面团。在面团上涂一层油，盖上保鲜膜，醒来20分钟。 备用 。

【4】煮面：

先把配料准备好，香菜洗净，切段儿。.海带泡发后洗净，切丝。羊肉切片，最好切成大片。

再次开锅，开始抻面。拿一块面皮，握住两端静静地伸展，把补丁拉成约1厘米宽的面条，下在平底锅里。如此反复，将所有面片抻好入锅。锅打开后，加入粉丝和配料，用盐调味。面条煮了就产不多出来的锅，用甜蒜和辣椒酱吃。

到此，以上就是小编对于地面保护膜尉氏的问题就介绍到这了，希望介绍关于地面保护膜尉氏的2点解答对大家有用。