金寨地面保护膜 金寨地面保护膜厂家

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如何检测茶的农残？

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茶叶作为我们国家重要的出口农产品，已经被列为国家法定检验商品，随着对质量要求等方面的不断提高，检验项目也不断的完善，从原来的感官品质、水分、灰分、着色等增加了粉末、包装、卫生、农药残留量、重金属含量、放射物污染，黄曲霉素及数量、重量等指标。

近几年我们国家的相关文件规定，建设无公害、绿色茶叶生产基地等，茶叶中的农药残留水平已明显下降，茶园中禁用的一些农药如六六六、DDT、甲胺磷已经很少有检出。面对国家农药残留贸易壁垒，茶行业也开展了一系列应对工作，比如建立茶叶出口质量可追溯体系，提高出口茶叶产品的质量，加强对茶叶检测技术的研究等等。

这个问题我可以负责任的告诉你，没人知道，我走过近200个茶园，多数都说用农家肥、不打药，但现实是99.4%的茶园都打药，至于超标与否，大厂批次不同，检测结果也会不同，因为都是向茶农收购的茶叶混合后成的成品，如果要求每份上市的茶叶必须通过检测才能销售，那么今天就不用竞争的头破血流

检测茶叶的农残这款我们经常做，有经验。

我们是专门做出口标准的欧标茶、有机茶厂家，每年每个大样茶叶批次都要做茶叶农药残留检测。

如果需要专业、权威和可靠的农药残留检测，自己做检测和普通实验室检测出来的结果误差还是挺大的，建议找专业的大型实验室比如：Eurofines\SGS等。他们的检测设备和专业程度都是很高的，能检测的农药种类也是非常多，超过400多种，而且客户认可度也高。结果值可以精准到0.001mg/kg。

如果只需要精度不高的检测，本地的农业服务中心甚至企业自己就有一些简易的检测设备，但是精度不高，可以大致判断是否存在设备能检测的农药残留类型。

茶叶农残是否超标需要到专业的检测机构去检测，普通方法是很难检测出来是否超标的，只能检测出是否含有农药，含有什么类型的农药。

对于茶叶而言，绝大多数都不使用农药，只有少数茶叶会使用或者间接使用农药：除草剂，一般只要是正常使用农药，茶叶的农残基本上都不存在超标的情况。

茶叶的物理鉴别有4项内容：

1叶片检验：取少许开水冲泡后的叶片，用放大镜观察，如果叶片的颜色为深绿色，上面光滑，背面有茸毛，叶片呈椭圆形，叶端短小钝圆，叶缘呈锯齿状，锯齿上有纤毛，即可判断为真茶。不符合以上特征的叶片即为掺假茶。

2对掺入已浸泡过的茶叶检验：取可疑茶叶片，制成粉末，置于表面皿中后，另于其上端再加盖一表面皿，控制电炉，用小火烘烤5-10min在覆盖的表面皿上，用镜检，如果可见许多极细的油滴状物，并有许多细针状结晶者为咖啡碱，表明是纯茶。否则说明咖啡碱早已溶解无存，可以判为是已经浸泡过的茶叶。还可以根据浸出液比重法来确定，已经浸泡过的茶叶浸出液比重为1.0023-1.0057与新茶浸出液比重1.0098-1.0145相差甚远，上述两种方法结合使用，更能准确判断。

怎么判断茶叶是否有农药残留？鉴别茶叶农药残留方法

3对茶叶中掺入了色素的检验：取茶碎末放在白纸上，反复摩擦，如在纸上留下了各种颜色条痕，说明有着色剂存在。还可取茶少许加入三氯甲烷，振荡后，如三氯甲烷呈现蓝色或绿色者，表明茶叶掺入了蓝靛或姜黄等着色剂。

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