广元地面保护膜 广元地面保护膜厂家
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荔枝品种,你吃过几样?
我广西灵山县的,吃过的荔枝品种很多,估计有些外地人连听都没听过,也有可能是我们本地的叫法,品种虽多,但由于产量或者味道的原因,有些已基本淘汰出局了。
除常见的三月红,四月荔,妃子笑,黑叶,糯米糍,桂味,灵山香荔外,还吃过进凤荔,水东黑叶,大水荔,扭督(屁股)荔,鸡嘴荔,宾郎荔,瓜皮荔,山荔,毛荔等。至于各种荔枝的味道与特色,图片等,需花不少时间才能收集与整理才行。
又到了吃荔枝的季节啦~中国荔枝的品种很多,超过百种,其中最常见的是桂味、妃子笑、糯米糍等,但是你们肯定不知道荔枝品种其实很多~
教你一秒钟辨认它们,无论是人前装逼或者防止被骗,都是上佳技能呀~
成熟:4月下旬-5月下旬
因在农历3月下旬成熟,故名三月红。属最早熟种。
成熟:5月下旬至6月上旬
一般最常见较早上市的是妃子笑,看上去个大、饱满、颜色对比特别明显,经常是一颗荔枝上红一块绿一块的,像妃子掩脸偷笑。核中小,汁多,甜,但采集过早会带酸味。
成熟:5月下旬-6月中旬
白糖罂,也叫蜂罂,意指有蜂蜜的味道。这就是奸商常常用来假冒糯米糍的一个品种,果体比较大,扁身,外形偏心形,核不大,但不像糯米糍那么小的尖锥型,汁少,口感过得去。总之,各点都像糯米糍但都不如糯米糍。
成熟:6月上旬-6月中旬
两者都是核大多汁,但很甜,黑叶更甚,比糯米糍桂味什么的都甜,甜的忧伤。上图是白蜡,果实为心形,中等大小,果皮淡红带黄腊色,厚且脆,龟裂片平滑。
黑叶特点是果皮底色很鲜的暗红色,果皮凸出部分为暗暗的浅绿色,如上图。
吃过几十种吧...小时候吃荔枝长大的...但最好吃的不是桂味,桂绿...而是一个品种,长只,半爽包,小核多,清甜爽口略带香味,放久不出水,味不变,入口不愿吐出来....曾经放了半个月,味还是那么美....怀念...
虽然同为荔枝,但荔枝也分不同品种,比如桂味、糯米糍、妃子笑等,而不同品种的荔枝也各有特点,比方说——
糯米糍:果实为扁心形,个头大,肉厚核小,颜色鲜红,表面片峰平滑,一边有显著隆起;
桂味:果实为球形,中等大小,浅红色,壳薄脆,表皮的龟裂片峰尖锐刺手,有桂花香。
妃子笑:果实较大,平均单果重30克,果肉细嫩多汁;
白蜡:果实为心形,中等大小,果皮淡红带黄蜡色,厚且脆,龟裂片平滑,果肉质软滑,味甜,多汁。
黑叶:果实呈卵圆形或歪心形,中等大小,色暗红,壳薄,表面的龟裂片平钝,而且大小均匀,排列规则,裂纹和缝合线明显,果核较大。
三月红:果实呈心脏形,颜色青绿中带红,果皮后,表面的裂片大,过河较大,果肉呈淡黄色,味道甜中带酸,口感略粗。一般每年农历三月下旬成熟。
荔枝品种虽多,但在挑选上,可整体遵循以下原则——
挑选时,可先在手上轻轻捏一下,好的荔枝,手感发紧,且有弹性。
外观上看,新鲜的荔枝颜色一般不会很鲜艳,如果荔枝头部比较尖,而且表皮上的“钉”密集程度比较高,说明荔枝还不够成熟,反之就是成熟的荔枝。如果荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显,则味道一定会很甘甜。21
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荔枝种类那么多,如何挑选优质荔枝
再过半个月,就有鲜嫩的荔枝可供大家享用了。荔枝被称为“南国四大果品”之一,它壳如红缯缯,膜如紫绡,瓤肉莹白如冰雪,浆液甘酸如醴酪。荔枝不仅滋味甜蜜,还富含维生素和蛋白质等多种营养物质。市场上的荔枝种类很多,三月红、妃子笑、桂味、糯米糍……如何才能买到新鲜美味的荔枝呢?在这里,二哥就和大家说说不同荔枝的种类特点和选购依据,帮助大家挑选优质荔枝。
三月红,每年的农历三月下旬成熟。果实心脏形,颜色青绿色带红,果皮厚,龟裂片大,果核较大,果肉呈黄白色,甜中带有酸味,口感略粗。较早成熟的它,虽然口感不是最佳的,但可以满足大家迫不及待的尝鲜需求。
妃子笑,杨贵妃吃了都会开心的笑起来的品种。果实卵圆形,颜色红绿相间,颜色对比明显,果核中小,果肉蜡白细嫩,汁多甜蜜,带有荔枝果香气。在市场上容易买到还未完全成熟的妃子笑,大家在挑选的时候,还需仔细鉴别。
桂味,又叫桂枝。果实呈球形,果皮淡红色,个头中等大小,果皮较薄,龟裂片比较尖锐,带有独特的桂花香气,果肉清爽,甜而不腻。
糯米糍,有红壳大果和黄壳小壳之分,其中红壳大果较为常见。果实呈扁心形,个头大,果皮大红色,龟裂片粗而平缓,果肉晶莹剔透,果核小,饱满多汁,口感嫩滑,含糖量高,极甜。
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