地面保护膜仙桃厂家 湖北地面保护膜厂家
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仙桃锅盔的做法?
主料:中筋面粉500克、水260-280克、玉米油30克、奶粉10克、猪肉馅300克、榨菜80克辅料:盐适量、姜末5克、葱末10克、高汤20克、白糖1勺、白胡椒粉2克、熟白芝麻少许、生抽酱油2勺1、把肉馅放入厨师机桶内,高汤、姜末、葱末也一并放进去。(若家里没有高汤可放点鸡精提味)
2、接着把榨菜剁碎直接倒入桶内,再加入生抽、胡椒粉、糖、盐调味,启动厨师机1-2档搅拌5-10分钟,均匀即可。(这里盐一定不要多加,榨菜本身就很咸,口味比较清淡的小伙伴可以不加盐)
3、面粉、奶粉、水、玉米油全部倒入厨师机面桶内,揉成光滑面团即可。
4、揉好的面团放入盆里,表面涂抹一点植物油,醒面至少20分钟。
5、面团醒好后,根据烤箱的大小分小剂子,我的烤箱是62升的烤盘比较大,每个小剂子约80-85g,取出一块面团,用手压扁,不需要擀面杖,面团是非常软的,直接放在手掌上压扁即可。(面团一次不能全部烘烤,每次分出适合的小剂子,余下的保鲜膜密封保存)
6、包上馅料,馅料的多少根绝个人喜好调整。
7、收口捏紧,轻轻搓成椭圆形。
8、在手里轻轻压扁,转移到烤盘上,压扯成长方形,饼的长度压成烤盘的宽度即可,再在表面撒上少许白芝麻,轻轻压一下。(饼皮在压的过程中不小心裂开也是没有关系,不影响口感)
9、烤箱230度预热十分钟,放入烤盘烤至一面金黄(大约十分钟),取出烤盘,锅盔表面刷上一层薄薄的植物油,翻面后再放回去烤至表面金黄(大约10分钟),然后再次取出烤盘,在锅盔表面刷一层薄薄的植物油,翻会正面,再次放入烤箱烘烤5-10分钟即可。
10、取出烤盘,家常版的锅盔就完成了,锅盔外皮非常脆,颜色比较深,可根据个人喜好调整时间哟。
用料
面粉 300克
水 180克(可根据需要增减)
酵母 3克
小苏打(或碱) 也可不加
猪肉(或牛肉) 150—200克
料酒 少许
油(植物油或猪油) 25克入面团
油(植物油或猪油) 酌情加入馅料和刷锅块表面
黑胡椒 少许
仙桃锅盔的做法:
1、首先和面分别将饼皮中的水、面粉、盐和糖放入面粉中拌匀,放入面包机内,然后挖个挖个小坑放入酵母,倒入玉米油启动和面程序和30分钟,然后发酵1小时肉馅将五花肉、生姜和小葱一起放搅拌机里搅匀,再依次加入调料,拌匀即可,肉馅拌时,先放水,后放油,放好油后,不能再加水。
2.发好的面团放入面包机内揉2分钟,然后用一勺清水化一勺碱,倒入面饼中揉5分钟拿出来,然后将面团分成50克左右的小剂子滚圆松弛10分钟,然后整形。
3.将整好形的面饼表面刷一层油,再铺上一层生芝麻,烤箱预热10分钟,上火210 下火180。烤15分钟 ,拿出烤盘上下换一下,让面饼受热均匀,时不时观察一下,然后表面再刷一遍油,继续烤15分钟即可。
用料:面粉 300克、
水 180克(可根据需要增减)、
酵母 3克、
小苏打(或碱) 也可不加、
猪肉(或牛肉) 150—200克、
料酒 少许、
油(植物油或猪油) 酌情加入馅料和刷锅块表面、黑胡椒 少许、
花椒粉 少许、
淀粉 少许、
蚝油 少许、
到此,以上就是小编对于地面保护膜仙桃厂家的问题就介绍到这了,希望介绍关于地面保护膜仙桃厂家的1点解答对大家有用。