地面保护膜阿飞 地面保护膜作用
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于地面保护膜阿飞的问题,于是小编就整理了1个相关介绍地面保护膜阿飞的解答,让我们一起看看吧。
超喜欢吃炸鸡的,不知道怎么做?
大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。
今天为大家分享一道家常美食“炸鸡腿”的做法,炸鸡腿是很多人都喜欢吃的一种小吃,特别是对于小朋友来说就更加具有诱惑力了,面对炸鸡腿是完全无法抵抗的,特别是肯德基店里的碎皮鸡腿,更是深受欢迎,虽然味道还不错,但价格实在是太贵了,下面就为大家分享一个,在家制作脆皮鸡腿的做法。
想必很多人在家也都做过,但炸出的鸡腿要么不酥脆,要么就是容易托浆挂不上糊,其实炸鸡腿又可以分为“干炸”与“软炸”两种,裹上淀粉直接炸的就叫干炸,吃起来比较香酥,但是吃多了容易上火,软炸就是挂浆,虽然口感差点但不易上火,下面就为大家详细的分享一下做法,喜欢的朋友快来学习一下吧。
【脆皮鸡腿】
1.首先我们准备几个鸡腿洗干净以后,在两面都打上花刀方便炸熟入味。
2.小葱头切成段,生姜切成片和鸡腿放在一起,加入食盐2克、胡椒粉2克、蚝油5克增鲜、料酒5克去腥、老抽2克调底色、用手抓匀让料汁均匀裹在鸡腿上面,腌制10分钟给鸡腿码底味。
3.准备适量的面粉,先加入适量的清水搅拌至没有面疙瘩,再分次加入清水调成细腻的面糊,另外准备适量干面粉和面包糠备用。
您好,很高兴来回答你的问题。
今天向你分享的这款是外皮酥脆加上香甜的蜂蜜汁,里面的肉质鲜嫩多汁,咬上一口那个叫一绝,真的特别的好吃而且做法简单。超级喜欢炸鸡的你千万不要错过!
食材:
鸡翅12个、纯牛奶200ml、食盐一勺、生粉鸡蛋一个、面粉60g、黄油一块、蒜末、生抽两勺、蜂蜜2勺、胡椒粉
做法:
- 鸡翅洗净,背面切3刀,用清水浸泡出血水,放入大碗中。加入一勺盐,多加点胡椒粉,然后加入牛奶没过鸡翅,抓匀腌制一小时以上。
- 牛奶倒出来,打入两个鸡蛋,三勺面粉混合抓匀,继续腌制10分左右,让鸡翅充分入味。
- 面粉和淀粉1:1混合,把腌制好的鸡翅均匀裹上面粉,然后等到表面的淀粉充分吸收,这样炸起来表皮会很酥脆。
- 锅里热油,六成熟小火炸6到8分钟捞出,炸的时候可以在鸡肉上戳几个洞,更容易熟透。喜欢酥脆口感的捞出过后继续八成油温复炸一分钟,最后捞出控油。
- 调蜂蜜酱汁:两勺蜂蜜+两勺生抽+两勺蒜蓉,均匀搅拌
- 起锅下黄油融化,炸好的鸡翅和调好的酱汁倒入锅中,翻炒到全部裹上酱汁就好了
这样一道蜂蜜黄油炸鸡就做好了!外酥里嫩奶香味也十足,喜欢就快学起来。
你好!我是吃播陆青莲!很高兴能够为您回答这个问题。
公认的好吃炸鸡需要满足三个特点:壳脆、多汁、不油腻。
按炸鸡制作顺序讲起,炸鸡想要多汁,最重要的是腌制。
取8g盐、20ml料酒加入1000ml水中搅匀。
拆好的鸡肉放入其中,保鲜膜封好放入冰箱腌2个小时,腌好后将水倒掉。
以下香料请家中常备,试过你会觉得什么都值得
取8克百里香、8克罗勒、8克牛至、15克黑胡椒、25克辣椒粉、10克大蒜粉、15克姜黄粉拌匀。
如果百里香、罗勒、牛至买到的是大颗粒的,需要用搅拌机打碎。
取一半香料粉加入鸡肉,倒入50g水涂抹均匀,保鲜膜封好后放入冰箱腌2个小时,放过夜更入味。
这里说的是两斤半的整鸡,正常情况下只要将调料粉混合一点水均匀涂抹在鸡肉表面即可,不要过于追求分量上的一致哦,做炸鸡应该是件轻松的事~
哈喽大家好,我是惠妈,很高兴来回答这个问题,炸鸡翅,炸鸡腿小朋友特别喜欢吃,但是去肯德基吃又太贵了,下面我们来分享一个炸鸡翅的家常做法,希望大家能喜欢,谢谢大家!
视频加载中...我试过最好吃的脆皮炸鸡配方:鸡腿洗净,腌制半小时,腌料:蒜蓉一头,姜蓉20克,椒盐一勺,盐一勺,白糖一勺,生抽两勺,蚝油一勺,玉米淀粉两勺腌制的时候调个面糊,配方:半碗面粉,一勺盐,一勺五香粉,一勺泡打粉,一勺泡面调料粉,少量多次加水,成稀酸奶状,倒鸡腿盆里,抓均匀,再裹一层厚厚的红薯淀粉。油温6成热小火炸15分钟,捞出升高油温复炸2-3分钟,特别好吃,比kfc好吃太多!
大家好,我是来自河南信阳的臻妈,很高兴来回答这个问题,炸鸡怎样做?
看这里,我这里有干货,保证你一看就学会。不好吃,你打我。😂😂😂
准备的食材有鸡腿儿,面包糠,鸡蛋,烧烤料 盐,食用油。
- 先准备几个鸡腿 ,把鸡腿儿放在清水中浸泡半个小时。浸泡的目的是使鸡腿里面的血水泡出来,这样炸的时候就不会冒出血水变成黑黑的东西了。
- 浸泡好的鸡腿捞出,在鸡腿上给划几刀,不划也可以,划的话更容易入味。
- 划好的鸡腿儿放烧烤料和盐腌制半个小时。腌制的目的是使鸡腿儿更入味儿,口感更好。
- 腌好的鸡腿儿。裹上一层生粉,再打一个鸡蛋放在碗中搅散,裹好生粉的鸡腿,再蘸一层鸡蛋液。裹好鸡蛋液的鸡腿儿,再蘸一层面包糠,放那备用。
- 锅烧热放油,油温7成热,放入裹好面包糠的鸡腿儿,炸5~10分钟,炸黄捞出即可。
- 这样炸出的鸡腿儿,外面焦焦脆脆的,里面肉质很嫩,味儿也入进去了,口感很好。
到此,以上就是小编对于地面保护膜阿飞的问题就介绍到这了,希望介绍关于地面保护膜阿飞的1点解答对大家有用。