海晏北路地面保护膜 海口地面保护膜
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新鲜海参怎么做好吃?
大家好,我是缺哥,缺是缺心眼的缺😒
海参是八大珍品之一,新鲜海参有许多做法,如是鲜活的海参,可以生吃,下面介绍一下改良版的生吃海参。
用料:鲜活海参、味极鲜酱油、盐、冰块、辣根。
一、鲜活海参洗净,从中间切开。
二、去除肠及杂物,剪去沙嘴,再冲洗干净。
三、准备好纯净水或凉白开,加一些冰块。
四、锅中加水,适量盐,烧开后将海参下锅焯一下水,捞出放进纯净水中。
五、凉了的海参切成条或片,摆盘。
六、碗中挤适量辣根,加入味极鲜酱油搅拌均匀。
七、海参蘸蘸料开吃。
在我的印象中,海参一直都是比较贵的海产品。因为海参太贵了,我平常时都不舍得买来吃,在一次偶然的机会下,朋友送了我半斤新鲜海参。因为新鲜海参不易保存,所以呢,我就把它拿来煲小米粥吃了,我也是第1次尝试做,但是没想到,做出来的海参小米粥味道非常的鲜美,连挑剔的妈妈吃完一都赞不绝口,直夸我能干,做的粥这么美味好吃。
海参中含胆固醇极低,为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,有补血养心,滋阴养肾等功效。小米味甘咸,有清热解渴、健胃祛湿、补阳脾胃等功效;两者一起煮,可以改善疲劳虚弱、气血不足、营养不良等情况。海参小米粥做法简单,营养丰富,易于吸收,能补肾养脾胃,缓解疲劳,预防感冒,不仅是老年人及爱美女士的食疗佳品,而且是青少年成长发育的必备营养食物。那么既然海参是如此滋补的好食材,不会烹饪岂不落得一个尴尬!所以今天我就来教大家新鲜海参的家常做法,想学的赶紧来!
食材:小米50克、海参1根、生姜片8克、枸杞5克、料酒15毫升、盐2克
做法:
1、小米洗净后用清水泡半小时,海参洗干净。
2、准备生姜片和枸杞子。
3、砂锅内倒入清水,先把小米加入大火煮。
4、煮开后撇清泡沫后,盖上转小火煮至小米涨开。
5、煮粥的时候把海参处理一下,锅内倒入清水加入生姜片,大火煮开后加入海参。
谢谢邀请!
海参,是个非常好的食品,它低胆固醇低脂肪高蛋白,对高血压 冠心病 肝炎病人及老人来说,是最佳食品也可说补品,长期食用有助健康。
家庭食用做法不宜太复杂,现有一种简单实用又有营养的菜无偿奉献给大家。
海参蒸蛋:
只因为泡发海参太费事,需用纯净水泡一周,每天换水烧开凉凉在冷藏,所以现在我用即食海参,省事。
海参一个,洗净切小块,
鸡蛋三个,打散,
温盐水约300克,
生抽适量,
香葱适量切小段,
[太阳]海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一,营养丰富,尤其适合大病初愈,身体虚弱的人食用。但海参又是很难能做好的一种食材,除了海参泡发麻烦以外,海参本身很难入味,还带有海腥味,要是不会做,吃起来会有像吃橡胶一样的口感,而且还是泡过海水的橡胶。所以海参的制作讲究浓味重口。
[兔子]在海参的多种制作方法中。葱烧海参,是非常经典的一种做法,葱烧海参是鲁菜经典名菜。从山东源入,以水发海参和大葱为主料,做好以后,海参清鲜,柔软香滑,葱段香浓,食后无余汁。下面我介绍一种最简单的葱烧海参的制作方法:
[心]原料:海参100克,大葱200克
[心]调料:白糖15克,熟猪油125克,料酒20克,精盐4克,清汤250克,湿淀粉250克,味精3克,姜和酱油各25克。
[撒花]做法:
[左上]1、海参切成宽片,煮透后控去水分。
[比心]2、将猪油烧至六成熟时放入葱段,炸至金黄色时捞出,葱油备用。
[ok]3、清汤加葱、姜、精盐、料酒、酱油、白糖、海参,烧开后微火煨2分钟,捞出控干;
[中国赞]4、加入炸好的葱段、海参和配料,烧开后移至微火煨2—3分钟,再上旺火加味精并用淀粉勾芡,用中火烧透收汁即成。
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