欢迎访问动感保护膜网!

动感保护膜网

您现在的位置是: 首页 > 保护膜厂家 >详情

绍兴保护膜乳液厂家在哪里 绍兴保护膜乳液厂家在哪里啊

发布时间:2024-05-23 22:05:24 保护膜厂家 0次 作者:动感保护膜网

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于绍兴保护膜乳液厂家在哪里的问题,于是小编就整理了1个相关介绍绍兴保护膜乳液厂家在哪里的解答,让我们一起看看吧。

你知道酱肉怎么做吗?

我是四川遂宁人!老家腌制酱腊肉有3种方法!适合3种人群能抽出不同时间情况腌制操作!下面👇分别说说这3种腌制方法

绍兴保护膜乳液厂家在哪里 绍兴保护膜乳液厂家在哪里啊

🐷🐷一种是盐和酱油(老抽)分开抹涂!这种腊肉有简便色泽晶莹剔透的优点、可以说是我们老家最好的一种方法了

首先不要酱油时老家是一斤鲜猪肉用的15g盐也就是3钱盐!制作这种酱肉是按每斤鲜猪肉13g盐计划用盐量!酱油2两5计划;买瓶装或者袋装如果没有使用完可以以后食用!以前我们自家杀的猪没有洗!现在是去集市买的猪肉;由于肉贩有运输过程、肉有些脏现在老家用开水不低于80摄氏度的水清洗一下!水温高目的是加速水干;干水后先涂抹盐!一定要抹到抹满!抹好盐后再涂抹酱油;酱油里稍加点白酒🍶第一次酱油抹好后大约等两个小时、肉上的酱油稍干一点继续抹!如果能抽出时间的话最好抹4到5次!如果没有时间抹3次也行!

🐷🐷第二种是全部用酱油不用盐!这种做法需要有充足的时间!需要至少2天来处理抹酱油的工作!鲜肉洗好沥干后开始抹酱油!同样第一次抹好后大约等两小时酱油抹;就这样周而复始的进行抹酱油的工作!尽量多的把酱油抹在肉上!最好在1天半到2天完成✅这个项工作

🐷🐷🐷是工作比较忙抽不出太多时间的人制作酱腊肉的方法!和不用酱油腌制腊肉一样照样用每斤鲜猪15g也就是3钱盐!按每斤鲜猪肉2两酱油的计划量!把酱油盐和少量白酒一起搅拌均匀!一次或者两次抹上肉即可!

✅✅老家制作各种腊肉都没有放佐料!因为食用时会用!腌制时使用了!食用时反而不好控制佐料的量了

👨‍🍳👨‍🍳最后提一下:“制作腊肉都都选择农历冬至后;最好腊月制作!在盆里腌制6到7天取出挂通风处干燥处晾晒!如果没有从盆中急时取出晾晒或者晾晒时遇到连续阴雨天气、腊肉由于没有急时起到脱水的效果会出现盐霜现象!出现这种现象不要紧张😓选择一个晴朗天气🌞用开水或者不低于80摄氏度的水洗一下继续晒;不会影响使用

你好

我没去过没去过北京,我也吃过北京酱肉。我想每个地方都有它每个地方独特味道

我想介绍我们家乡四川遂宁特色腊肉制作方法给你希望能帮到你。

腊肉制作方法:

第一步,选肉,选上好的五花肉,将肉洗净凉干

第二步,调料,盐和花椒,盐和花椒炒熟

第三步,腌肉,按1:2把盐和花椒摸到凉干的肉上,放到盆里腌一天一夜

第四步,熏制,把肉拿出凉干,凉一小时,用(图四,图五)我们叫白树,新鲜白树丫枝熏制五小时(注意不要明火)

五小时后就可以吃了,记得小时候每年过春节都要杀猪腌制腊肉。


1五花肉切成长条,用刀把肉上面的毛刮掉。

2把食用盐、香叶、花椒、大料一起在锅中炒至金黄色为止。放凉。再把炒好的盐料均匀的涂在五花肉上,再把五花肉整齐的放在盘盆中,上面压上重物,放在阴凉的地方腌制5天。

3腌出的水倒掉。把肉上面的大料扔掉。 钻孔,用绳挂在阴凉的地方风干一天。

4把酱油、少量茴香、桂皮、豆蔻、葱姜、干辣椒、胡椒粉、花椒、黄酒、白砂一起煮开。煮十分钟左右,关火。将酱凉凉。把肉码入酱中,盖上锅盖密封,每天换一面翻下,在酱。连续五天。

5晾晒两个礼拜左右即可。


所有人回答你都是敷衍了事,都不可能真正告诉你,请原谅我的直白,为啥呢,都知道你是抛砖引玉,想在网上学成厨师,那不可能,哈哈哈,为啥,太简单了,因为厨师这行科技含量太低,有些东西一点就透,自古以来,手艺人都是留一手,为啥呢,老话说,教会徒弟饿死师傅,所以,不要奢望在网上能学到真正的手艺,能告诉你能公开的那都是不是秘密,都是常识或者是故意误导你,我的专业特长就是卤菜,但是我从不发表和讨论这问题,哈哈哈,配个图。

您好,我来回答您的问题。

难得您还提起这个问题,因为现在就连北京会做的人也是越来越少了。调料越加越多,肉味越来越淡,随着个人饮食习惯的改变,老一辈的逐渐离去,重油重盐的美味食物逐渐被摈弃。

老北京酱肉这种一个城市的地标美食,原本就不如豆汁卤煮炒肝爆肚出名,更加会因此逐渐式微。

卖老北京酱肉最出名的是天福居,但我吃过以后并不觉得有多出彩。后来还是在前几年在北京的傅记酱肉尝过最地道的老北京酱肉,那个味儿我现在都还记得。这应该是我吃过的最好吃的酱肉了。

因为老北京的酱肉属于熟酱,即是先把肉做熟再酱。做法很家常,很容易,但关键关键点掌握不住,就做不去好吃的酱肉来。

肥厚的五花肉,咬一口满嘴流油,相比一般的卤肉,老北京酱肉的调料的味道根本压不住真正肉的香味,这才是真正的老北京酱肉。香料只是个辅助,我感觉超不过8种,经典味,怀旧味,家常味,这才是最纯粹的老北京酱肉。

凭借自己的工作经验和灵敏的舌头,我来试着复制一下老北京酱肉的做法。如果有好这口的老北京人看到的话,千万千万留个言。

到此,以上就是小编对于绍兴保护膜乳液厂家在哪里的问题就介绍到这了,希望介绍关于绍兴保护膜乳液厂家在哪里的1点解答对大家有用。