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农村老人常说“一个茧蛹三个鸡蛋”,茧蛹真的有这么好吗?
笫一次知道茧蛹子是在姥姥家,姥姥家住在山里面,每家每户都有自已的大山,每家烧柴都在自已的山上解决不能随便到别人家山上去打柴。
姥姥家有一面山坡是专门放茧用的有不少养茧的大树,小的时候放署假就会去姥姥家串门同时也去山上去玩看看小茧虫子,有时天上会飞来许多小鸟专门来吃茧虫子,姥姥就会用看山的老山炮来轰,怪有意思的。
后来老山炮都上缴政府,山也看不过来了,许多茧虫都被小鸟给吃了,再以后就不放茧了,放茧的树也被当柴火烧了。
第一次吃茧蛹子也是在姥姥家,第一次不敢吃,看见它就好像在地里挖出来的东南西北虫一模一样,没事,吃吧很有营养的姥姥说完还做了吃的示茫。我大胆了一个,感觉味道还是满香的。
茧蛹子是一种高蛋白营养品,它的功能可生津止渴,消食理气,用于消渴,消瘦,小儿疳积。
对高血压,血脂,慢性肝炎及营养不良者有益处。特别对免疫系统低下有极大帮助和益处。
据说茧蛹子当中有一种元素对预防癌症有明显益处。
但是一次不可多食七,八个都可以。
有鱼虾过敏者最好别吃。
其他网友观点农村老人说“一个茧蛹三个鸡蛋”茧蛹真的有这么好吗?
农村老人常说“一个茧蛹三个鸡蛋”,茧蛹真的有这么好吗?
首先这个字“茧”读jian三声,是不是很多人都看成了蚕蛹?不过没关系,用茧蛹也是可以的,因为老人常说的这句话,两者指的其实是同一个东西-蚕蛹,蚕吐丝结茧后经过4天左右,就会变成蛹,这句话的意思是,吃上一个蚕蛹,等于吃了三个鸡蛋一样营养,真的是这样吗?
当然,从某些角度讲肯定不是,这里的三多半是一个虚数,此处的意思表示多,是一种夸张的说法,不是真的比鸡蛋还营养,这是老话惯用的手段,用此来形容蚕蛹的营养价值高。
说起蚕蛹,想起了小学初中时代,那时的农村人穷,读书那会养不起像现在的各种宠物狗、宠物猫啥的,那时候我们养蚕,一张纸折叠成一个收纳盒,然后上下学摘点桑叶放书包里,带着收纳盒,里面就养那么些蚕,那时还很天真,以为自己养的这些个蚕,将来还能做成“昂贵”的蚕丝被,蚕丝衣,因为大人告诉我们,蚕丝做的衣服和被子老值钱了,还指望养大了赚钱。
虽然最终没有穿上自己的蚕丝,但那个年代养蚕确实带给了我们很多乐趣,题主说的蚕蛹,就是蚕养到吐丝成茧,茧里的蛹,就是蚕蛹,所以也叫茧蛹。我们一起来看看蚕的一生:蚕卵—蚁蚕—熟蚕—蚕茧—蚕蛾,历时五十余天。
蚕卵孵化成蚕宝宝,刚孵化出的蚕宝宝像蚂蚁一些黑小,所以也叫蚁蚕,之后一直吃桑叶,经历4次脱皮,七日后成熟蚕,此时开始吐丝,吐丝历时2天2夜,丝长1.5公里行程一个茧,茧里面的蚕在经过第5次脱皮,就成了蛹。
蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,其中8种人体必需氨基酸的含量和鸡蛋比是1:4,意思是四个鸡蛋才有一个蛹的含量,单从这点来看,农村老人常说的老话并不是完全夸张。
蛹是体弱多病、老幼妇、产后的顶级营养补品,它还能产生“药理学活性的物质”,能提高人的免疫力,延年益寿,降血脂、降胆固醇,对肝功能具有很好的保护作用。
蛹的吃法多样,可以炖着吃、炒着吃、油炸、煲汤、还可以泡酒喝,每种做法不同,还具有非常不错的食疗作用。
炖:常与核桃炖熟食用,具有补益肝肾、健脑益智、温肺润肠、乌须黑发的功效,对夜尿频多、阳.痿遗.精、须发早白等症状有一定的帮助。
炒:可以用蚕蛹炒韭菜,可补气养血,温肾助阳,消除疲劳,抗衰老。
笫一次认识茧蛹子是在舅舅家,舅舅家住在山里面,每家每户都有自已的大山,每家烧柴都在自已的山上解决不能随便到别人家山上去打柴。
舅舅家有一面山坡是专门放茧用的有不少养茧的树,小的时候放署假就会去舅舅家串门同时也去山上去玩看看小茧虫子,有时天上会飞来许多鸟专门来吃茧虫子,舅舅就会用看山的老山炮来轰,怪有意思的。
后来老山炮都上缴了,山也看不过来了,许多茧虫都被鸟给吃了,再以后就不放茧了,放茧的树也被当柴烧了。
第一次吃茧蛹子也是在舅舅家,第一次不敢吃,看见它就好像在地里挖出来的东南西北虫一模一样,没事,吃吧很有营养的舅舅说完还做了吃的示茫。我大胆了一个,感觉味道还是满香的。
茧蛹子是一种高蛋白营养品,它的功能可生津止渴,消食理气,用于消渴,消瘦,小儿疳积。
对高血压,血脂,慢性肝炎及营养不良者有作用。特别对免疫系统低下有极大帮助。
据说茧蛹子当中有一种元素对预防癌症有明显作用。
但是一次不可多食七,八个为好。
有鱼虾过敏者慎食用。
农村老人常说“一个茧蛹三个鸡蛋”,茧蛹真的有这么好吗?
很多农村老人社会经验比较多,经历了大半辈子的人生,总结出来很多有意思的话语,这些话语的种类很多,有关于气象预报的,也有关于人生感悟的,也有关于吃喝的,一个茧蛹三个鸡蛋就是人们经过多年流传的关于食材的营养的说法。可能在比喻的过程中稍有夸张,但是毕竟说明了茧蛹的营养价值很高。
茧蛹,各地的称呼不同,有的地区称这种东西是小蜂儿,在我们东北地区一般都称之为蚕蛹。在我们东北地区,林区资源丰富,所以很多靠山的农民都以养蚕为副业,茧蛹就是家蚕的蚕茧吐丝后留下的蛹体,蚕吐完丝后4天左右就会成蛹,这个时候就要立即采收,否则再过十几天蚕蛹就会变成飞蛾了。
民间百姓虽然无法准确说出茧蛹的营养成分,但是却用农村最常见的最有营养的鸡蛋作为比喻,来证明茧蛹的营养价值。其实茧蛹含有丰富的蛋白质和氨基酸,同时含有很多微量元素,所以最适合老人和体弱的患者进行滋补。
一直以来,中医上就认为茧蛹是药食两用的食物,古代《本草纲目》中曾记载“茧蛹治小儿疳瘦,长肌,退热,除蛔虫”的作用,现代科学研究证明,茧蛹中含有8种人体必需的氨基酸,含量大约是猪肉的2倍、鸡蛋的4倍、牛奶的10倍,所以是非常有营养的食品。
茧蛹的吃法多样,最美味的吃法就是将新鲜的茧蛹洗净,加少量盐煮熟,晾干水分后一切两半,用鸡蛋液挂糊下油锅炸,炸制颜色金黄后,捞出复炸,吃起来酥脆可口,美味营养。
茧蛹的营养价值很高,但是有过敏体质的患者最好不要食用,同时需要注意购买茧蛹的新鲜,发现有变色或异味的不要食用。
农村老人常说“一个茧蛹三个鸡蛋”,茧蛹真的有这么好吗?大家认为这个说法有道理么?你们都喜欢怎么吃茧蛹,欢迎大家交流,更多农村精彩,欢迎关注。
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