上海闸北保护膜厂家发货 上海闸北保护膜厂家发货地址
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面疙瘩怎么做好？
你好，很高兴回答你的问题。
面疙瘩，口味清淡，在我们老家叫面絮汤。我小的时候妈妈经常做给我们吃，现在身为母亲的我也经常做给闺女吃。
面疙瘩是一款方便、简单易做的家常美食。也是早餐的最佳选择之一，尤其是大冷的冬天，娃娃要读书早上起来的很早，做一碗面疙瘩，热乎乎的吃起来暖洋洋的、Q弹有嚼劲，还易消化。
【面疙瘩】
- 拿一个大碗倒入大半碗的面粉，加入一勺盐，加入清水调成面糊。
- 加清水烧开，加入面糊，黏在一起没关系，用锅铲铲一下就会自动分开。
- 放入高汤或者肉汤，没有就加猪油。
- 面疙瘩熟了，放入青菜，盐和生抽调味。
- 鸡蛋打入碗中搅散，倒入锅中，散上葱花，搅拌均匀即可出锅。
面糊我喜欢稀一点的，要是喜欢有嚼劲的面疙瘩，可以少放点水，做稠一点。
我是王一，以上是我的分享，希望大家能喜欢，欢迎点赞和评论哦。
不知道您说的是什么的面疙瘩，因为每个地方的叫法和东西都有差异，我大概分析一下我们之前做的给您推荐一下做法哈，面疙瘩有做番茄口的，有海鲜口的，咱们先聊聊番茄的，准备新鲜西红柿切块，小青菜或者油麦菜准备一些改刀，如果喜欢可以准备一些番茄酱 葱段 玉米粒 首先锅里下油 下葱段炝一下锅下入番茄块煸炒一下把番茄煸的有点软加入一下番茄酱煸炒一下 下玉米粒 加水 水开下面疙瘩 调味，盐味精鸡精糖 待面疙瘩快煮熟的时候下入油菜稍微煮一下就可以了(喜欢油菜吃烂一点的可以和西红柿一起煸炒)，
现在咱们再说一下海鲜的做法，准备，葱姜 花甲 河虾 螺丝等等一系列小海鲜都可以。西红柿切片，木耳少许 小青菜几颗一开四，平菇少许 首先小海鲜焯水备用，葱姜炝锅下入小海鲜煸炒一下下入加水 水烧开下蘑菇木耳面疙瘩 调味盐味精鸡精糖 面疙瘩煮的同时蘑菇也会为汤增加一下鲜味 待面疙瘩快熟时下入西红柿油菜煮一下，出锅撒少许葱花就行了，纯手打希望对你有帮助
用热水和面，多加水，使面呈糊状，备用。
起锅做面汤，可以按照西红柿鸡蛋汤的做法，等汤滚开时，用漏勺去舀面糊，放置在汤锅的顶部，用力平行摇晃漏勺，面糊就会从漏勺的孔透出，直接落入到汤锅内，这样的疙瘩汤均匀，好吃。
如果要让面疙瘩劲道，在和面时放一些盐，和鸡蛋。
面疙瘩做法多种多样，今天给大家分享一道简单易学又美味的疙瘩汤的做法。
1。取三一面粉一把，放碗中，水管开细线状，淋入面中，用筷子快速搅拌，成碎疙瘩状。
2。西红柿一个切碎块，上海青少许切碎。鸡蛋一个打碎。
3。锅加少许油，入蒜末少许煸香，加西红柿炒出汁液，加番茄酱一勺，加水三勺，
4。调味盐，味精，鸡精，胡椒粉少许，十三香少许.
5锅滚慢慢洒入面疙瘩，待煮熟，下青菜末，最后淋入鸡蛋即可
6。装碗，浇香油。香菜即可。
面疙瘩汤应该是北方的一种吃食，就是把面粉搅成小面疙瘩后下到开水锅里做成的一种汤粥。面疙瘩汤在北方是家常的一种汤粥，老人都说吃面疙瘩汤养人，暖胃。
面疙瘩汤的做法很多，里面可搭配的蔬菜也因各地口味不同而各异。面疙瘩汤一般冬季做的多些，内地一般是用葱姜炝锅，水开后放上打好的面疙瘩，打上鸡蛋液成蛋花，加精盐，出锅前再滴上香油，这样一锅热腾腾的疙瘩汤就成了。但到了沿海一带，人们就喜欢放上些干贝、蛤蜊肉等，做成海鲜味的面疙瘩汤。
把疙瘩汤盛到碗里，就着小咸菜呼呼啦啦的喝上几碗，身上热乎乎的出门再冷的天也能应付。嗯，这种鲜美的疙瘩汤想想都要流口水。
下面把我的西红柿面疙瘩汤分享大家:
鸡蛋三个
西红柿两个
面粉100g
辅料
盐适量
青菜一小颗
面疙瘩怎么做好？
面疙瘩是在餐桌上经常吃到的食材，面疙瘩做法简单，营养美味，好吃易消化。那么面疙瘩怎样做好吃呢？今天为大家分享面疙瘩的做法。
疙瘩的做法：
食材：面粉，海米，小嫩白菜，香葱，大蒜，姜，植物油，香油，胡椒粉，盐。
1，先把海米洗净泡发，小白菜洗净切碎，香葱切段，姜去皮切末，大蒜去皮切末备用。
2，锅烧热放油，放入葱姜蒜爆香，放入海米，胡椒粉，盐翻炒入味，然后放小菜炒至断生后，放入半锅水烧开。
3，做面疙瘩，盆中放适量面粉，放少许盐搅拌均匀，碗中打两的鸡蛋打散成蛋液，两手一起操作，左手端着鸡蛋液慢慢洒入面粉中，右手用筷子快速搅拌，搅拌成大小不等的面疙瘩。
4，大火烧开锅后转中火，放入做好的面疙瘩，再煮3分钟左右关火，放入鸡精，淋入少许香油搅匀，即可出锅食用。
这样做出的面疙瘩汤，喝一口，香辣爽口，营养美味，有嚼头。
我是一亿奶奶的美食制作者，谢谢大家关注！
怎样才能买到真雪鱼？
给大家分享如何区分鳕鱼的方法
从外观来看，一是银鳕鱼的肉质雪亮呈银色，非常细腻，而假的银鳕鱼不可能有那么细腻的肉质，否则就成真的银鳕鱼了；二是银鳕鱼块整个剖面是均匀的银白色，没有血丝或者红色的
鳕鱼营养丰富，大部分的家长都买给孩子吃。但是同样是鳕鱼，买的时候价钱则差了好多。同时好多假鳕鱼的传说也让采买的妈妈们心里忐忑不已。通过以下几个步骤，可以初步判别真伪鳕鱼。
一、扫盲 鳕鱼有几十个品种，常见的是银鳕鱼，水鳕鱼，圆鳕鱼，狭鳕鱼。而至于有人说吃了会拉肚子的，则是“龙鳕鱼”。 二、什么是银鳕鱼？ 品质最好的是银鳕鱼，法国产地的最好，其次是挪威产智利产。银鳕鱼的营养价值占所有鱼类之首，在欧洲被称为餐桌上的营养师。鱼油含量非常高且含铅汞低，吃了对宝 宝身体非常好的就是这个银鳕鱼。
三、鉴别： 银鳕鱼现在卖的基本都是冷冻切片，看外观的话，肉的颜色洁白，肉上面没有那种特别粗特别明显的红线，鱼鳞非常密，是一片压一片的那样长的； 解冻以后摸鱼皮，是很光滑像有一层黏液膜一样的手感； 银鳕鱼在销售的时候，都是不刮鳞的！银鳕鱼是深海鱼，口感是像蟹腿肉似的比较有筋道；如果是又绵又软的，那绝对是假的。价格大概一斤150以上（一般在城市超市这种地方可以买到）
四、避免买到“龙鳕鱼” 油甘鱼，这鱼有人也叫龙鳕鱼，其实压根就不是鳕鱼科，学名叫异鳞蛇鲭； 这种油甘鱼，含有大量的蜡质，人体不能消化，吃完了就会容易拉肚子，所以这种鱼在国外已经不让食用了，是当工业用鱼来提取蜡质的； 分辨的方法，就是鱼皮粗糙，鱼鳞成针状，有斑点，鱼肉黄白色，截面长圆形，加热后口感粗糙，不像鱼肉，类似鸭肉的口感。
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