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地面保护膜厂家江苏泰州 地面保护膜厂家江苏泰州生产

发布时间:2024-05-12 01:34:40 保护膜厂家 0次 作者:动感保护膜网

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于地面保护膜厂家江苏泰州的问题,于是小编就整理了1个相关介绍地面保护膜厂家江苏泰州的解答,让我们一起看看吧。

扬州炒饭怎么做?

蒸饭技巧

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淘洗 淘洗不要超过3次,否则米里的部分营养会流失,蒸出来的米饭香味也会减少。

浸泡 先把米在冷水里浸泡1小时,让米粒充分吸收水分,蒸出来米饭粒粒饱满。

增香 1.若所用的米是陈米,可在蒸制前入少许盐或放凉的熟花生油,蒸好的米饭粒粒饱满,晶莹剔透,米香四溢。2.按1千克干米加食醋35克的比例,在蒸制前放入,蒸出的米饭香味更浓。3.若蒸出的米饭夹生,可马上在锅内滴上几滴白酒,小火略蒸,即可解决。

炒前拌油

为保证炒好的饭不粘连,粒粒蓬松,可在蒸好的米饭中拌上少许色拉油。拌色拉油有3个原因,一是拌上油可以在米粒表面形成薄薄的“保护膜”,避免米粒粘连。二是保持米粒与空气隔绝,避免淀粉被氧化,产生酸味。三是通过“保护膜”的作用,避免米粒被风干,影响口感。

拌色拉油时,要注意从蒸箱取出的米饭不能直接拌油,而是要等米饭的温度降到70℃左右时再拌,以免温度过高,拌入色拉油后会很快被米粒吸干,不能起到上述作用。

配料蛋加鸡猪虾

鸡蛋3+1

扬州炒饭是一个非常好吃的小吃,尤其是在时间不充足的情况下,吃一个扬州炒饭是非常简单,而且又有营养的美味佳肴。它的做法多种多样,可以根据自己的口味去做,也可以根据传统的做法去做,我也经常去做扬州炒饭吃,接下来我就说一下自己在制作扬州炒饭的时候,一个具体制作方法。

首先要先准备一下食材:

蒸好的米饭一碗,玉米粒,青豆粒,虾仁,火腿。干香菇,鸡蛋,植物油,食盐,葱,姜。

烹饪步骤:

  1. 干香菇要提前一个小时泡发一下,然后清洗一下,把它的硬硬的根蒂去掉,切成小碎粒备用。
  2. 青豆也要提前一个小时用开水泡上。
  3. 把葱姜清洗干净,切成碎末备用。鸡蛋打散做成鸡蛋液,火腿切成丁。
  4. 因为现在是春天,我去菜市场的时候发现有很多卖鲜玉米的,就直接把鲜玉米买回来,把玉米粒取下来用就可以。
  5. 锅里放入清水大火烧开以后,先把青豆放进去煮熟捞出备用,把玉米和香菇也放进去煮熟,捞出控干水分。
  6. 锅里放入植物油加热到四成熟,先把鸡蛋放进去炒熟,然后用锅铲铲成小碎末,盛出来备用。
  7. 另起油锅,烧热到六成熟,先把葱姜放入进行炝锅,然后放入香菇,青豆,玉米粒进行煸炒,放入虾仁炒香。
  8. 然后把大米粒放入小火慢炒,待米饭炒到一粒一粒的时候再把鸡蛋,火腿放入。
  9. 最后撒上盐,搅拌均匀即可出锅。

烹饪小提示:

  1. 加入虾仁的扬州炒饭,有海鲜的香味,非常清新可口。
  2. 在炒制的过程中,也可以把剩米饭放入熟油搅拌一下,这样再去炒制的话不容易粘到一起,不容易盯锅,炒出来的饭粒松散,而且在炒制的过程中也要不停地去翻动,否则会粘连在一起,会影响口感。
  3. 青豆一定要提前去煮一下,因为是最难熟的,有的时候炒出来青豆不熟,很硬,就没有办法去吃,所以一定要注意一下。

以上就是我做扬州炒饭的方法,其实还有其他很多的方法,加入自己喜欢吃的食材,比如说黄瓜,胡萝卜等等都可以做出来,味道也很好,喜欢的可以去做一下,大家还有什么好的方法,欢迎一起交流,共同提高厨艺!
我是一个为了孩子吃的健康而努力学做饭的宝妈,两个月前加入悟空问答,创造过单篇阅读量349万的成绩,积累粉丝3800人,感谢大家对铲子爱厨房的支持,每天在头条持续分享家常菜,面食,烘焙小吃的制作方法,喜欢做饭的朋友记得动动手指点下关注,球球妈感谢大家观看!

我们先提前准备好相关食材,如葱、鸡蛋、食用油、虾仁、胡萝卜、青豆、玉米粒、料酒、米饭、盐、五香粉。

1、首先将萝卜切粒,葱切末,虾仁切丁,将鸡蛋打散,备用。

2、将鸡蛋打散,接着开火,锅中下油,将鸡蛋倒入锅中炒熟,装盘备用。

3、将炒熟的鸡蛋备用,然后开火,锅中倒油预热,加入虾仁、葱末,加入料酒、青豆、玉米、火腿、胡萝卜翻炒、鸡蛋翻炒。

4、加入鸡蛋等翻炒,加入米饭将米饭炒散,加入五香粉,加盐翻炒,关火,装碗,完成。


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