鹅蛋里有保护膜 鹅蛋里有保护膜怎么办
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鹅蛋里有保护膜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍鹅蛋里有保护膜的解答，让我们一起看看吧。
腌鹅蛋用啥容器比较好？
很高兴回答你的问题
小时候，妈妈腌鹅蛋都用坛子里面加水加很多的盐，然后放在阴凉的地方，过上一个月就能吃了！但是，这样腌的鹅蛋蛋清很咸，不好吃！所以，现在教大家心方法，就是麻烦点，但是很好吃！
1、首先把鹅蛋清洗干净，晾干！
2、准备食盐和白酒
3、把鹅蛋在白酒里滚一圈，然后再在食盐里滚一圈，整个蛋都沾满盐，然后用保鲜膜包裹好，不透气！
4、然后放在太阳下晒一天，就可以放进坛子里，没有他们的那就用盆吧也可以！
放在阴凉处，一个月之后就可以吃了！这样腌的好处就是，蛋清不咸，咸淡刚刚好！（当然喜欢吃咸的例外）
希望我的回答可以帮到你！
用瓷器或者玻璃容器都可以，不要用塑料容器和金属容器。
因为塑料容器和金属容器长时间接触盐溶液，会有一些有害物质析出。对鹅蛋会有一定的污染。像金属盆可能有重金属析出。记住千万不要用就可以了。
还有一点，腌制的东西尽量不要多吃，吃多了对身体也不好，特别是老年人和小孩。
天气暖和，又开始腌鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋啦！前几天姐姐给送来了一些鹅蛋，和土鸡蛋，就想着腌一点，腌好后用来搭配早餐，很是美味。我用这个方法腌鹅蛋和鸡蛋，做法简单，还个个冒油
食材准备：
鹅蛋，鸡蛋，盐，香叶，桂皮，八角，花椒，白酒
做法：
1、先将鹅蛋和鸡蛋放在清水中浸泡一会，这样有利于清洗，把泡过的鹅蛋，鸡蛋，再用钢丝球或刷子在表面刷一下，更加的干净
2、把鹅蛋和鸡蛋全部清洗干净后，放在一个控水的容器中，把水全部沥干备用
3、在鹅蛋和鸡蛋在沥干水分的时间中，来熬一个配料汁。锅中倒入清水，放入桂皮，香叶，八角，花椒，水开后熬3—5分钟。（五斤的鸡蛋，放入五斤的水）
4、把料汁熬好之后关火、倒入盐用筷子搅拌融化，把料汁水放凉。（五斤鸡蛋放入一斤的盐）
5、把控干水分的鸡蛋和鹅蛋，放入一个无水无油的干净容器里。
6、再倒入放凉的料汁，在加入一两的白酒（五斤水放一两的白酒）
你好，我是美食留意，腌鹅蛋用啥容器比较好，可选个土陶坛就是做四川泡菜的坛子，如果是在北方，也可以用装酱豆腐大缸子（我就用的装王致和酱豆腐的缸子），提前准备一盆开水，开水放入食盐化开凉透过后倒入坛子当中，然后下入洗干净的鹅蛋，鹅蛋洗干净一定要控干水，然后加入少许的白酒，用手稍微搅动一下，放在通风，太阳光照不到的地方，腌制一个半月就可以吃了，在我们四川腌制鹅蛋的时候，再放入点香椿树的皮，放里边是增加香味和颜色，煮熟之后，鹅蛋里边也有一股香椿的香味，
也可以直接用盐和白酒干腌的做法，准备高度白酒和食盐，把鹅蛋清洗干净，控干水分，然后均匀沾上白酒，再均匀的沾上盐，用保鲜膜一个个的裹上然后放在有阳光的地方放两礼拜，然后放入阴凉处，腌制一个半月就可以吃了
很高兴回答这个问题，我家里经常腌鹅蛋，妈妈试过很多种方法，有用保鲜膜把每一个蛋都包裹上来腌的 （图一），也有用容器密封的，容器的话我妈妈用过玻璃桶也用过带盖子的搪瓷盆，其实只要是有盖子的容器都是可以的！其实腌鹅蛋一点也不难，我妈妈在家里就经常自己腌鹅蛋，而且自己腌的鹅蛋可以掌握蛋黄流油的时间也可以掌握咸度非常简单便捷准备一个有盖子的容器。
无论是玻璃桶还是塑料桶都可以首先煮一盆花椒水，配料是花椒一小把 大料三四颗 香叶5片 盐(盐比水的比例是1：5)把他们放在一个盆里加水煮开然后放凉备用。买回来的鹅蛋冲洗一下，把表面洗净，然后用厨房纸擦干，一定要擦的一点点水都没有哦！
把晾凉的花椒水倒入准备好的鹅蛋中，加半瓶子高度白酒。这一步是蛋黄出油的秘诀~让水的量刚刚好没过鹅蛋即可~（图四）
然后在盆的表面厚厚的盖三层保鲜膜确保他可以被密封不留一点缝隙！然后盖上盖子 放在阴凉处等待30天。（图五）
取出上锅蒸熟就可以吃啦~个个流油的！
鹅蛋怎么淹出油好吃？
鸭蛋鸡蛋是我们经常腌制的食物，而且鸡鸭蛋也比较小，容易腌好，可是大鹅蛋那么大也可以腌制吗，能不能腌出油来呢，其实是一样的，只要有好的方法，一样可以腌制出好吃流油的鹅蛋。
方法/步骤想腌制好的鹅蛋，鹅蛋本身必须要好，如果自己家里养鹅的话，可以去捡新鲜的鹅蛋，如果家里没有，需要出去买，要买看起来颜色好看，上面有一层白霜的，尽量买看着干净的。
将鹅蛋反复用清水冲洗，一定要冲洗干净，皮上有破损的鹅蛋要拿出来，传统的方法是将干净鹅蛋放在坛子里，里面加上足量的盐，因为鹅蛋比较大，盐水一定要浓稠，然后将坛子密封好。
在放盐的时候，最好一点点的放入粗盐，就是那种专门腌制东西的大粒海盐，一边放盐一边放鹅蛋，让盐充分的溶解，慢慢的融化开，然后再往里面倒些许白酒。
如果想让鹅蛋尽快的腌好，家里又有带压力的锅的话，可以用压力锅来腌制，方法和用罐子腌制是一样的，只是高压锅盖上盖子后，里面的空气会有压力，让盐分尽快的浸入鹅蛋里面。
还可以将鹅蛋先放在清水里泡上两个小时，让鹅蛋表面的膜变软溶解，然后将鹅蛋用软纸包上，外面用厚厚的盐包裹，再放进密封的塑料袋里（用保鲜袋最好），然后在凉爽的地方放上一个半月就好了。
腌制美味的鹅蛋有很多种方法，要想真正知道哪种方法最好，就要善于实践，我们可以拿一两个鹅蛋来做实验，试过几种方法后，就知道哪种是最好的了，然后再多腌。
到此，以上就是小编对于鹅蛋里有保护膜的问题就介绍到这了，希望介绍关于鹅蛋里有保护膜的2点解答对大家有用。