成都中汇源保护膜 成都中汇源保护膜厂怎么样

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都中汇源保护膜的问题，于是小编就整理了1个相关介绍成都中汇源保护膜的解答，让我们一起看看吧。

面包没有醒发箱怎么醒发？

现在烤箱一般都有醒发功能，二般的话现在是夏天，这个室温就很好了，揉好的面团直接盖上保鲜膜就发酵。更多关于美食的历史和冷知识，请您关注我，大家一起探讨，也请大家看看我的美食视频画得怎么样。

我家里都没有醒发箱的，做面包或者面食发酵的时候都是在常温下发酵，夏天较快，如果温度较低的冬天时间就需要的较长了，不着急的话慢慢等，可以放在阳光充足的地方或者较温暖的地方加快发酵，肯定可以发酵起来的，

如果赶时间就隔水发酵，用温热的水装面团的容器放上面，盖上锅盖，这样就可以缩短发酵的时间啦！

面包没有醒发箱怎么醒发？

很高兴回答这个问题。在以前的时候应该是没有醒发箱的，那就需要用现有的条件醒发。我家根本就没配置醒发箱，太占地方，实用率也不高。下面我分享几个我自己醒发面包的方法。

1、 烤箱醒发

现在新出的烤箱很多是蒸烤一体的机器。那样就可以自己醒发。我的烤箱比较老旧，没有这个功能。烤箱醒发时主要的问题是会比较干，我会在烤箱醒发的同时放一碗热水在里面，增加了湿度。温度调在30度，40分钟就可以完成了。

2、夏日里的自然温度：

夏天一般的室内温度就可以达到自然醒发的温度，所以只需要和好面放在常温下密封好，就可以完成醒发。时间在30-40度。

3、冬天是放暖气上醒发：

记得在北方住的时候，一年大多数时候都很冷。所幸，供暖时间也很长。所以就想起这个土办法，把面盆盖上布，放在暖气上醒发，很快就醒发好了。

4、蒸锅醒发：

也可以准备点热水，不要把水烧开。有明显的热气就关火。这样也可以醒发。但是蒸锅醒发，因为湿度太大，经常就会很粘很湿。我做中式面食时经常使用这个方法。

你好我叫阿勇，之前也在广东茶楼上过几年班，非常高兴能回答你的问题

1面包醒发，可以不用醒发箱，今天和大家分享我在广东茶楼上班的时候学到的一些小技巧。

2首先我们把包子做好，做好之后包子表面如果太干的话我们可以喷你点水，因为包子表面太干的话蒸出来的包子表面没有那么的光滑，喷点水蒸出来表面会比较漂亮。

3喷好水之后，可以把蒸炉的水烧开，烧开之后关火再把包子放上去转一圈再拿出来就可以了，如果做多的话，衣次的一笼一笼得放完就可以了，放完之后拿出来，用盖子盖住醒发一个小时左右就可以蒸了

希望我的回答对你有所帮助谢谢

将搓圆后的面团在一定的温湿度条件下静置松弛即可。

中间醒发将搓圆后的面团在一定的温湿度条件下静置松弛。搓圆后的面团一部分气体被排出，内部处于紧张状态，面团缺乏柔软性。如立即压片或成型，由于面团不能承受压力，外皮易被撕裂不易保持气体。中间醒发虽然时间短，但对提高面包质量具有不可忽视的作用。

中间醒发的工艺要求温度27—29℃，在醒发阶段，可对前几道工序所出现的差错进行一些补救，但若醒发时发生差错，则再无办法挽回，只能制作出品质极差的面包成品。因此，对醒发阶段的操作要多加小心。

到此，以上就是小编对于成都中汇源保护膜的问题就介绍到这了，希望介绍关于成都中汇源保护膜的1点解答对大家有用。