洗鸡蛋会破坏保护膜 洗鸡蛋会破坏保护膜吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于洗鸡蛋会破坏保护膜的问题，于是小编就整理了1个相关介绍洗鸡蛋会破坏保护膜的解答，让我们一起看看吧。

鸡蛋为什么不能洗好再保存？

新鲜的鸡蛋上面有泥或鸡屎，看起来不太舒服，不过即便如此，也不能用水洗干净。因为鸡蛋表面有很多小孔，小孔上覆盖着一层保护膜，能防止蛋内水分的蒸发和细菌的侵入。如果鸡蛋用水洗过，这层保护膜就会受到破坏，这样一来小孔就通气了，水分和细菌就会从小孔随意进出，洗后的鸡蛋就容易坏了。

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